2015/09/04 のブログにも書いたのですが、
今年はスタジオ前の植え込みの
オリーブの木に実が沢山なっていて
実も色づき始めたので収穫してみました。
緑色のオリーブの実がさくらんぼの様な濃い赤色に・・
オリーブを植えて４年目ですがこんなに実がなるのは初めて。
植えているオリーブの木は３本。
そのうちの一本がネバディロ・ブランコと言う品種で、
残りの２本がマンザロニと言う品種です。
記憶では１本がミッションかと思っていたのですが
調べたらネバディロ・ブランコでした。
３本の木の内の真ん中のマンザロニが一番多く実が付いています。
さくらんぼみたい。。。
収穫してオリーブオイルを作って見たくて
実が赤く熟すのを待っていました。
緑色の実より
赤く熟した実の方がオイルが多く取れるそうです。
ボール２つ分も採れました。
沢山です。
息子も採るの手伝ってくれました。
とりあえず洗って
それから潰して濾したりしてオイルを作って見ようと思います。
上手く出来るでしょうか？？
楽しみです。
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