2015/10/14

オリーブ収穫

2015/09/04 のブログにも書いたのですが、
今年はスタジオ前の植え込みの
オリーブの木に実が沢山なっていて
実も色づき始めたので収穫してみました。

緑色のオリーブの実がさくらんぼの様な濃い赤色に・・
オリーブを植えて4年目ですがこんなに実がなるのは初めて。

植えているオリーブの木は3本。
そのうちの一本がネバディロ・ブランコと言う品種で、
残りの2本がマンザロニと言う品種です。
 
記憶では1本がミッションかと思っていたのですが
調べたらネバディロ・ブランコでした。

3本の木の内の真ん中のマンザロニが一番多く実が付いています。
さくらんぼみたい。。。

収穫してオリーブオイルを作って見たくて
実が赤く熟すのを待っていました。
 
緑色の実より
赤く熟した実の方がオイルが多く取れるそうです。
ボール2つ分も採れました。
沢山です。
息子も採るの手伝ってくれました。



とりあえず洗って
それから潰して濾したりしてオイルを作って見ようと思います。
 
上手く出来るでしょうか??
楽しみです。
 
 
 
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